在用人成本居高不下、行业人才流失不断的境况下，餐饮企业除了多渠道招人和想方设法留人外，还有其他办法吗？

用新科技减少甚至代替部分重复岗位的人工，是目前很多餐饮企业解决用工难、招工难等问题的一种常见方式。比如，火锅行业领头羊海底捞集团，创新启用上海擎朗智能的花生传菜机器人及花生收台机器人，提高餐厅服务效率，节约后厨人员成本，受到不少消费者的五星好评。

擎朗机器人好评如潮

刚刚过去的年，被誉为智慧餐厅必备神器的擎朗智能花生传菜机器人，以其简约时尚的外观、稳定可靠的运行，强力的传菜效果，受到了不少餐饮人的青睐。那么，花生传菜机器人在餐厅传菜方面究竟有哪些优势呢？

智能传菜一触即发

花生传菜机器人高约1.2米，身高比例人性化，无论站着放物品，还是坐着取物品，都很舒服放取，便捷智慧；搭载三层防爆玻璃托盘，空间合理，单层托盘可承重10kg，每次可负重60斤重物，还可以一次多点送餐，一台机器人传菜员相当于服务员三趟往返传送工作量，从此，食客不再望穿秋水的等待，同时也大大缓解传菜员的疲劳，提高人效的同时，餐厅的科技感提升，就餐环境无形中有条不紊。

擎朗机器人上岗三禾集团

智能语音包萌趣可爱

语音能力方面，花生传菜机器人搭载智能语音识别系统，极大程度优化了机器人在复杂环境下交互体验不佳的短板，可语音+音乐亲切提示菜品送达，遇上调皮的“拦路虎”也会用机智的语音求放过，值得一提的是，服务员可以通过UI屏幕一键确认，也可以触摸其“额头”令其自主原路返回，省去用餐高峰期繁忙时反复确认环节。

多机协作倍加出色

花生传菜机器人采用中央集成控制枢纽，同一环境，多台机器人可同时秩序作业，并保证高效往返、极速智能避障、协作，从而提升作业效率。在餐饮行业智能化变革的历史性机遇下，花生传菜机器人这一创新服务模式，人机协作高效结合，以稳定、高效、便捷为目标，努力帮助餐厅降本增效。

擎朗机器人多机协作

亲民价格尊享极致

最后是餐饮人最关心的价格，花生传菜机器人99元/天，成本远远低于人类传菜员，毕竟，北上广深等一线城市，一个传菜员每月的人力成本（薪资+社保+福利）约元，随着社保基数上涨，这个成本还在不断增长中；而花生传菜机器人随着技术的进步，量产，未来的价格只减不增，还可以24小时工作，全年无休。如此智能灵活、稳定高效、时尚吸睛的传菜机器人，绝对是餐饮人的品质之选。

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