丨本文由小陈茶事原创丨首发于百家号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》又收到一批从景德镇寄来的茶具。有盖碗，也有主人杯。当然，它们都只是样品，还没最终定款。拆箱检查，洗净擦干，收进柜子里。从中取出小窗梅，再顺手从茶具柜拿出一个壶承，泡今年的辞秋。瞬间就浮想起老苏的词：且将新火试新茶，诗酒趁年华。新茶具，新心情，新茶味，那股溢满新奇新鲜的有趣劲，真真是古今皆同。桌上的茶刚泡没三冲，约好过来谈事情的朋友提早到了。然后，请他进来先喝两杯茶。瘦瘦高高的老友刚落座，就忍不住好奇的问，“你这桌面上摆的也是茶盘？”“不是，是壶承。”“你这样来看，就更加清楚。”（将盖碗撤在一旁，摆个侧把壶上去）原来，如此！朋友紧跟着提了个很细的问题，壶承和茶盘有区别吗？一杯茶毕，回思起来。这细细掰开来又是一篇文章。《2》在大家的印象里，壶承上面应该摆着一把壶，而非盖碗。跟护士姐姐，警察叔叔，快递小哥那样，将近成固定称谓。其实，这些是不固定的。壶承它是一个平面，能摆上茶壶，自然也适合放上盖碗。而现代社会里，男性护士，女警察，女快递员们，也并不少见。所以，列位看官们可别陷进了认知误区里。历史上，中原地带流行用壶泡茶。久而久之，专门用于泡茶的壶，终于有了“茶壶”这一独立称谓。随着茶壶的广泛适用，壶承应运而生。壶承作为承托一把壶的工具，相当于茶壶的垫子。既能防止珍贵的手工壶，底部不被磨损。同时，又能保护昂贵的红木茶桌，不被刮成大花脸。到了现在，我们虽然不用壶，改用了盖碗泡茶。但为了尊重传统，壶承这个名字照例沿袭沿用下来，没有生硬的将它改名为“碗承”。比起壶承，茶盘的概念理解起来更简单。茶盘是泡茶的时候，使用的一个托盘。茶盘的功能，主要是起承接作用，可以放上主泡茶器，公道杯，茶杯等。相当于到外面饭店吃饭，用来端饭、端菜、端饮料的一个托盘。它的诞生，为的是泡茶过程服务。像“盘子状”的茶盘，能防止泡茶过程中，因茶水溅出从而弄湿弄脏台面。与此同时，湿泡型的茶盘，底下会有管道。泡茶过程中废弃的茶水，可以直接倒在茶盘上，会自动顺着管道引流到茶水桶内。壶承与茶盘之间，有很多相同之处。它们的本质作用，都是承托茶具，以防茶水溅出弄湿弄乱台面。同时，茶盘与壶承还拥有一部分的储水性。洒落滴落在茶盘/壶承内的茶水，能顺着网眼缝隙往下，暂时性的取代水盂的作用。最后，它们还都具有美观，修饰的功能。避免茶桌上的茶器，零零散散的摆放。看着像一团麻，乱糟糟的，与茶事氛围的清、静、简、雅不符合。平日泡茶时，很多茶客会觉得茶盘与壶承，两者间好像没太多区别。但仔细算下来，能找出四点差距。《3》区别一：尺寸大小不同壶承相对茶盘而言，普遍偏小。最早的时候，壶承只需容纳一把壶的大小。现在换成盖碗泡茶后，壶承所需的尺寸也仅需安放一个盖碗，便已足够。所以，壶承的设计不会特别大。看起来，壶承大多玲珑，小巧。是茶壶/盖碗等主泡茶器的一居室，是单身公寓，是迷你SOHO。和壶承相比，茶盘的存在显然更庞然大物。市面上的茶盘，琳琅满目。哪怕是小号的茶盘，也能容身盖碗、公道杯等。而中号大小的，摆上盖碗、公道杯、茶杯、以及零散的茶桌小工具（茶夹、茶剪、茶则、茶刀等），绰绰有余。一时兴起，端起一个茶盘，放上茶具与茶。那么将它端到榻榻米边，端进书房内，或者北方的炕桌上，随时随地，都能舒心泡茶享用。最后，大型的茶盘能像茶台茶桌一般大。这种大茶盘，多数情况下，搭配湿泡法使用。传统装修的茶叶店，招待室里，经常能看到这类大茶盘的身影。足够围坐六、七人作用，坐下来一块喝茶。日常生活里，这类占地方，占空间的大茶盘，使用起来倒不如小茶盘普及。区别二：容纳对象不同壶承的承托对象，比较统一和专情。壶承在前前后后能容纳的对象，不是茶壶，就是盖碗。简单说，除了主泡茶具外，其它别的茶具一概不放。而茶盘要容纳的东西，要比壶承多得多。海纳百川，有容乃大。对茶盘来说，盖碗、公道杯、品茗杯、茶夹、茶巾、茶剪、茶刀等。泡茶过程要用到的茶具，一应要放到这个“平台”内。端起茶盘，就能随心泡一回茶，轻松自在又潇洒。甚至于，对个别大茶盘而言，它完全在扮演茶台的角色。容量不同，尺寸不同，所容纳的对象，自然大不一样。荒野牡丹王60克品鉴装，太姥山间的荒野精灵小店￥打开百度APP立即扫码购买购买已下架区别三：风格流派不同这一回，先介绍茶盘。茶盘的存在，是茶桌上的老朋友，老物件，由来已久。在设计风格上，市面上主流的茶盘造型，一应比较古朴。古香古色，古风古韵。茶盘的材质，以竹木，乌金石，砚台石等常见。从风格路线看，茶盘走的路线，比较传统典雅。而壶承，近几年才逐渐流行，具有小而美的特质。最近这些年，茶席布置开始流行简约风。受北欧风，日本枯山水等意识流影响，壶承在茶席上的存在，既传统，又新颖。因壶承的尺寸比较小，方便做出各式造型。于是，近些年流行的布置茶席比赛里，常能看到壶承的身影。摆上基础的茶具后，再搭配上盆栽，插花，书法，摆件等，造出一个景。组成各式不同风格的茶席，开启了茶道新美学。区别四：适用场景不同泡茶时什么时候该用壶承？什么时候适用茶盘？于村姑陈而言，要看喝茶的情景。自己一人喝茶，或者和李.麻花两个人，一般选轻便的壶承。一盖碗，一公道杯，一茶杯，便足够泡茶施展。等喝完一泡茶后，台面上的茶具收拾起来，要更加省心。但需要招待客人时，一般会换上茶盘。因为请别人喝茶，事先准备当然要齐全。很多时候，准备上一套茶具还不够。还要再多洗两个盖碗，将几款不同的岩茶肉桂，对比冲泡。对比着喝茶，茶叶之间的好坏优劣，体现得更加分明。这时，将泡茶过程要用到的工具，一应摆在茶盘边，有备无患！一级白牡丹，花香落水，水香清雅，随便哪一冲都花香逼人小店月销量61￥打开百度APP立即扫码购买购买已下架《4》鱼与熊掌不可兼得，是让很多人郁闷的事。但壶承与茶盘，它们并不是非此即彼。对爱喝茶，喜欢茶文化的人来说，茶具上的这些工具永远不嫌多。平日泡茶时，根本不必去纠结，泡茶时选茶盘好，还是壶承好？尽管按喝茶的人数和泡茶的需求去选择，丰俭由人。何况，对喜欢收藏茶具的茶客来说。日常泡茶时，如何按当天的心情搭配不同的茶具，才是门学问。比如，该选哪一只盖碗？比如，选哪一个壶承？比如，配哪一个茶盘？这么一想，会让你感觉生活无比美好。有了好茶，再有了好茶器的加持，喝茶过程自然能让你愈来愈陶醉，乐在其中。不仅能让唇舌，邂逅好茶的风味。视觉上，也享有无尽的美感！原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。

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