在吃西餐的时候，对于盘子的尺寸是非常有讲究的。每个盘子都有特定的用法，不同的食物适合的餐盘尺寸也是不同的。下面就和小编一起来文中具体了解一下西餐盘子尺寸及用途，顺便来说说西餐盘一般买多大尺寸，以便更好的食用西餐，感兴趣的朋友一起来看看吧。

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一、西餐盘子尺寸及用途

（一）西餐餐具介绍

西餐的餐具种类是非常多的，具体有大盘子、小盘子、浅碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝汤用的汤匙、吃甜点用的汤匙等。西餐餐具中无论是刀子、叉子、汤匙还是盘子，都是手的延伸，例如盘子，它是整个手掌的扩大和延伸；而叉子则更是代表了整个手上的手指。

（二）西餐盘子尺寸及用途

1、面包/黄油平盘6.5寸

2、沙拉平盘度8.5寸

3、深汤盘9寸-11.6寸

4、牛排平盘知10.5寸

5、展示平盘12.5寸（装饰用）

6、甜点平盘7.5寸（可用面包盘代替）

7、如果想要再齐全，还需道要准备：

咖啡杯+托盘、茶杯+托盘、大号沙拉碗、椭圆鱼盘专、肉汁壶、糕点盘、糖罐属、奶精罐等。

（三）西餐刀叉摆放礼仪

刀叉在盘子上放成汉字的八字，刀刃朝内，不能朝外，叉子虱朝上，齿朝下。这就是告诉服务生和别人，我这个菜没吃完。千万不要把它并排放，如果刀叉并排，刀刃朝内，叉齿朝上，代表的意思就是不吃了，收掉。

（四）西餐餐刀的拿法

食指要按在柄背上。宴席上正确的拿刀姿势是“手握住刀柄，拇指按着柄侧，食指压在柄背上。”有人会把食指伸到刀背上，这种方法并不正确。除了咬紧牙根用力才能切断的菜肴，或刀太钝之外，食指都不能伸到刀背上。也有人会伸直小指拿刀，尤其是女性。

二、西餐盘一般买多大尺寸

西餐盘主要规格似乎有11寸、13寸，自己家做一些扒类、烩饭的分餐用。大盘子装肉，小盘一般装坚果。西餐的就餐习惯和中国有很大区别，基本上西餐的一个盘，就是一个人一顿的就餐全部内容，而中餐则是几个人共一桌。关于西餐盘一般买多大尺寸的问题，其实不同的食物需要放在不同尺寸的餐盘里，下面就来看看西餐盘一般买多大尺寸。

6寸：直径15CM左右大zhidao小适合零嘴碟/点心盘

7寸：直径19.5CM左右大小适合糕点内盘/点心盘

8寸：直径20.5CM左右大小适合蛋糕盘/沙拉盘

10寸：直径26CM左右大小适合牛排盘

10.5寸：直径26.5CM左右大小适合牛排盘

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