滑菇在日本也可以称为纳梅蘑菇，它是一种高价之宝蘑菇。现在在中国的黑龙江、河北、辽宁等地区进行了栽培，今天我们就来了解一下滑菇高产栽培技术。

滑菇高产栽培管理方法

栽培季节：在不同类型的真菌中，蘑菇是低温温度感应型。在中国北方，一般采用春播，生产过程更适合半熟料的种植。通常选择春季低于8摄氏度的季节，最适宜的播种时间是2月中旬至3月中旬。选择优良菌种：品种选择，平菇品种可分为早（7～20度）、晚（5～10度）、中（7～1度）、早（5～15度）。因此，种植者应根据当地气候条件和栽培方法选择适宜的品种。目前，我国香菇的主要产地有：C3-1、枣峰等。菌种选择：物种选择的基本要求不是混合或降解。从外部看，菌丝需要绒毛状，菌丝白色，生长密集均匀。菌丝的年龄要求为50d~60d，不老化，无积水现象。不要使用单一的品种。

平菇菌棚的建设：良好的栽培场是香菇正常生长发育的基本条件，在目前农村生产水平和经济条件下，一般采用自由之家，棚架用作蘑菇屋，在住所、洞穴等场所栽培蘑菇，主要采用两用，即，菌丝培养室是子实体生长发育的出菇室。如今，标准化生产一般采用百叶窗蘑菇棚，棚高3.5米。棚屋文化可以用木杆和竹竿分层。一般高度为1.7m~1.8m，宽度为0.6m，底层距离地面0.2m。框架之间的间距为0.3米至0.4米，最好设置七层，中间留有0.8米的走道。水泥也可用作柱子，将四根8号铁丝拉成横杆结构。

常用配方

木屑77%，麦麸（或米糠）20%，石膏2%，过磷酸钙1%，pH6.0-6.5，水分60-65%。拌料：培养料按比例称量，搅拌均匀，可根据原料的干、湿添加水量，含水量可达60%≤65%，闷热30min。灭菌：散装杀菌蒸汽式（充气锅炉）逐层灭菌方法首先，在锅抽屉上放一层麻袋，以免泄漏。当蒸汽上升时，将大约6cm~8cm厚的培养材料铺在锅抽屉上（不能用手或铁铲压）。当气氛上升时，用铁铲将材料分层，使材料均匀分布，并按压气体，使其可以填充8层，即材料表面距离20cm上嘴。在火灾超过°C2小时后盖住并压实，然后窒息30至40分钟以加热锅。绝育必须彻底。每个锅适用于灭菌-个板（注意使用粗木屑）主要材料应延长灭菌时间）。

包盘：首先将模具放在托盘上，将薄膜浸入倍巴厘溶液或0.1%高锰酸钾溶液中浸泡10分钟，然后放在模具上。灭菌后的培养料在热的情况下装在托盘上，培养料的温度不低于80℃，托盘内的培养料压实、压实、包装良好。接种：防疫室的消毒和准备工作首先要做好接种室的消毒工作，用5~8克的消毒箱每立方米按键消毒，操作人员要根据操作要求做好接种前的准备工作，用5%的比例喷洒培养板和所有的搬运、接种工具；关闭门窗，保持室内空气静止不动。接种方法：当进料温度降至约25℃时，可根据无菌操作要求进行接种。每标准平板使用克或克细菌。去除旧的皮和，将菌株分解为杏核-尺寸片，打开薄膜，将真菌洒在材料表面上，用灭菌的压板适当加压，折叠薄膜并两端拧紧，防止水分蒸发。生产实践证明，接种量的适当增加，菌丝体的快速生长，能防止杂菌的早期发生。

发菌管理

菌丝萌发定植期管理：北方蘑菇的接种一般定于2月中旬至3月中旬完成。此时，日平均温度约为-6°C~5°C，菌丝生长所需的最低温度低于5°C。温暖，如在户外密码托盘，晚上使用玉米秸秆或稻草围绕斑块。促进菌丝的定植，每三到四天测量一次温度。当细菌温度高于12°C时，应将真菌的单个托盘放在架子上。菌丝扩展封面气管：定植的菌丝体逐渐变白并向四周延伸。随着温度的升高，菌丝体在饲料中生长较快，但随着温度的升高，杂菌会扩散，造成污染。在这个阶段，污染防治应该是中心。未安装的菌类盘应放置在“货物”的形状。堆垛高度应在8层以下，棚内温度控制在8～12C，5～7天翻一次堆，增加通风。

菌丝长满期管理：四月中旬，温度上升，菌丝生长到整个圆盘。此时菌丝呼吸增加，氧气需求增加，热量释放，温度控制要求在18°C左右。此外，还增加了通风量。越夏管理：7、8月份高温季节，平菇一般形成黄褐色蜡层，块状物具有弹性，对恶劣环境的抵抗力增强，但温度超过30℃时，块内菌丝体因高温、供氧不足而死亡。因此，在此阶段应加强遮阳，昼夜通风，棚顶除开敞式天窗或排水沟外，还应安装双层遮阳网或喷水冷却设施。此外，在所有喷口都安装了昆虫控制网，以防止成虫飞入或幼虫受到伤害，如有必要，可喷洒低毒和无残留的生物杀虫剂。例如：喷洒20%溴氰菊酯或氯菊酯等。

出菇期管理：8月中旬，气温稳定在18℃左右。划菌：蘑菇块的细菌膜太厚，不利于蘑菇状。需要用竹刀或铁钉在蘑菇块的表面上涂抹，并将其分成宽约2cm的网格。渗透膜，深度应适中，一般深1cm，深层条纹细菌块易破裂。然后将其平放或放在架子上，喷水，调节室温至约15°C，促进子实体的形成。温度管理：平菇子实体属低温型。它在10-15岁时长得很好，并在高于20时缓慢形成。它的盖子小，茎薄，肉薄，容易打开伞。子实体对低温有较强的抵抗力，能在5℃左右生长，但生长不旺盛。果实在变温条件下生长良好。他们生产了更多的蘑菇，有更大的身体，厚实的肉，质量好，健壮，没有细菌。9月以后的深秋，自然温差大，应充分利用自然温差，加强管理，促进蘑菇生产。夜间蘑菇仓温度较低，蘑菇仓温度不低于10C，中午应通风，使蘑菇仓温度不高于20C。

湿度管理

水是蘑菇高产的重要条件之一。为确保蘑菇的生长和发育需要，应适当喷水，提高真菌（约70英寸）和空气湿度（约90英寸）的湿度。每天至少喷洒两次水，需根据室内湿度和果体生长情况确定施水量。空气湿度必须保持在85到95之间。水射流的数量可以适当增加。果体发生的次数越多，蘑菇体的生长越旺盛，代谢能力越大，需要的水分越多。喷水时应注意事项：喷盘时，用喷雾器将水喷洒，使水慢慢通过表面线进入细菌，不喷水，洪水泛滥。喷水时，喷雾头较高，防止水击中蘑菇体。冬季时，蘑菇室采用加热设备，在加温前不能喷水。室温升高2小时后应喷洒。

通风的管理

菌丝呼吸速率增加，需氧量明显增加。因此，保持室内空气清新是很有必要的。通风时，注意温度和湿度的变化。如果自然温度高，室内通风不好，蘑菇或异常蘑菇的数量就会增加。另外，在温度较高的季节出菇时，必须昼夜打开通风口和排气孔，以便空气对流。确保房间里有足够的氧气供蘑菇体使用。光照的管理：当坯体生长时，需要散射光，块体不能放置得太近，房间不能太暗，如果没有足够的散射光，蘑菇是浅色的，手柄是暗的。采收期管理：蘑菇的收获应该在伞打开之前，因为伞打开后的收获可能导致蘑菇质量的下降。收货标准可以基于购买者的要求。采摘蘑菇后，需要停水约2~3天。目的是恢复蘑菇板上的菌丝，促进双形蘑菇的形成。那么以上就是滑菇的高产栽培技术了，希望大家喜欢。