绪论

客岁春节前我曾写过一篇《他乡德平》。往年再给德平老乡奉献一篇《他乡德平的年味儿》。为的是给在外努力的德平人送去他乡过年的气味，解一丝乡愁！愿在外泛动的德平人平安，愿你们春节回家过年，回德平过年！

打我记事起，镇子上的年白叟下了学，到了年纪都要走出去的。于是唯有小镇独一的那条街不摆集市，就极端的寂静。影象中的小镇，很小，小的险些每集体天天都能见面，谁家的狗祸患了谁家的鸡，谁家的稼穑被谁家的缺德牛啃了，这些农闲时的谈资等不上第二天的午餐就传开了。谁家富或是哪家贫也不像目前那样成为话题。缺乏文娱的人们，一个外来的乞丐都能受到围观。

到目前，那条窄窄的街道和闲散的人们再也看不到了。就算在影象质料和老相片中也难以找到那条坑坑洼洼的“破德平街”了。楼房和大马路遗弃了这边的村庄气味，惟独小镇环伺周遭的稼穑地仍然昔时的容貌，住在没有茅坑的楼房里的人们，仍然依时把节的春耕秋收。不过在那一片片永久不老的野外上，很丑陋到年老壮劳力的身影了，完结收成和收成的都是留守在家里，并上了年纪的白叟们。那些走出去的年白叟也惟独过年的功夫才回到小镇，也惟独过年，这个小镇才会变的繁华起来。追念里最难忘的，也莫过于影象中的过大年了！

工夫倒拨，回到二十多年前的德平街。刚进了尾月门的人们，曾经起头囤积食材谋划过年了。妈妈每年首先谋划的是豆腐，豆腐从字面上也隐喻着“福”字，于是也是过年的必备。记得那时在咱们街上是薛家的一户卖豆腐的最为抢手。一独轮车豆腐不必多长工夫就出售一空。平季勤俭的妈妈过年会奢华一把，一米见方的木制豆腐托盘，会来它满满一托盘。此时爸妈会分给我和弟弟一人一路，搁在碗里冒着热气，我和弟弟趁着热呼不论不顾的大块朵姬，那种餍足是没法形貌的，吃上了第一口年豆腐，年味儿也就随之而来了！长大后，我去过不少处所，青岛、天津、济南等地的豆腐，都不及我儿时的年豆腐香美。

过年的人们连续紧扣“吃”这个中心，备好了年豆腐，接下来就要买肉了。每年多半都是相处不错的几家邻里AA制的买一头猪。冲这点也不丑陋出阿谁年头人与人之间的间隔如许近。几家人分一头猪虽说不能保证公允，但也从未外传过哪家人由于分猪肉撕破脸的。豆腐和猪肉买齐了，就在天井里找个狗猫碰不到的处所挂起来，尾月的天寒地冻便是最自然的冷藏柜。掀开曩昔想想，十岁以前过年时家里的餐桌上鲜有见到过鱼虾类食品的，肉食来讲至多的莫过于鸡肉和猪肉了，终究糊口原本就不富有，不少家庭是勒紧裤腰带以至乞贷去备年货的，也难怪有“年尾”这一说。其原来物资缺乏的年头，所谓年味儿，不但在于物资的充分、风俗的复杂，还在于平庸糊口中的穷严谨和折腾劲儿。那年头人们的主意，大要如许！

进了尾月二十，天天都能听到零衰亡散的爆仗声，因而就起头推算着日子，年味儿就越来越实足了。德平每月逢二，四，七，九是摆集市的日子。尾月二十以后每逢这四天是德平的年集，德平的大年集是遐迩驰名的。赶年集时，从西关至东关，一切德平街乌乌泱泱的都是人，据传在某年的尾月二十七还挤死过人，虚实无从考订，这不过在侧面反映了德平大年集的繁忙。不知从何年起头，德平大年集已不再人头攒动了，攒动拥堵的是那些各类各类的小轿车。

去赶年集以前，爸妈会给我和弟弟一人五块或是十块钱。家里所缺的米啊面啊油啊瓜子花生糖块啊都要在年集上补全，吃喝的东西不必小儿童们担心，买炮便成了我赶集的独一方针。犹记得那时的爆仗真是响的要命，而且爆仗摊店东首推那种又粗又响的。为了吸引顾主，摊主也会卖弄劲儿的把最响最粗的点燃，让众人听听动静。而咱们小儿童都喜爱那种“摔爆仗”，只因它不必点燃鞭芯，甩开膀子往地上一扔便可，想必小朋友们就爱好它的轻松快速和平安吧！这爆仗关于过年来讲，或许是最必不成少的，贫民家纵使少吃些肉，也要节约下钱来多买些爆仗。于是那时德平的鞭炮商场也挺有范围的，每至年集，镇子上空都延伸着鞭炮味儿，在鞭炮商场赶集的人们在烟尘中往来往来，那也是地纯粹道的年味儿。

工夫到了尾月二十五，眼看便是大年三十了。在外打工挣钱的小伙子们也陆连接续回抵他乡，小镇子的村屯子落毕竟也活泛起来。这一天各家各户都起头煮肉，炸丸子，炸豆腐泡，蒸馒头了，这在咱们德平称之为“熋炸”。“熋炸”在过年各项工做中是特别紧急的一环。当人们烧起灶台，小镇上空炊烟旋绕时，这才正式开启了忙年形式，一家人都行为了起来。我和弟弟爱跟在大人死后打动手，为的倒是能提早偷食解馋，这一天忙劳碌碌的直到深宵，腾腾蒸气环绕着家人，灶台里的火照得一切厨房明亮堂的，屋外冰冷漆黑，屋内油锅吱吱做响，那种忙年得场景再也难有了。那年代生火做饭都是末年间的铁锅大灶台，烧的是爸爸劈的火头，忙年时一切小镇家家户户肉香四溢，虽说没有油烟机，但烟雾旋绕下，却也是浓浓的年味儿！

间隔大年三十残剩的几天，人们还要打扫屋尘，贴春联挂年画，小儿童们挤出工夫洗冲凉理剃头，由于按咱们德平的习俗，一月里的一个月是不能剃发的，于是不管怎么都要把头发拾掇利索。等真实到了大年三十那天，上昼十点多钟，一切德平街上反而就人迹寥寥了，小路里间或传来噼噼啪啪的鞭炮声，那是拿着鞭炮疯跑的儿童们在愉快的款待除夕夜。下昼四点以后，炮声渐渐多了起来。在一年着末的一第二天落前，人们要停止一次很崇高的保守运动，在咱们德平称之为“请爷爷娘娘”。顾名思义，便是请死去的前辈们归来过年。将要入夜，同宗一院的男子们在镇外找一个寂静处，烧些纸钱，朝着祖坟方位磕三个头，而后再鸣一串鞭炮，涵义告诉前辈们回家过年了。完结这项运动回家的路上，炮声从周遭加倍繁多的响起，天也要黑下来，毕竟，除夕到了！

夜幕莅临，长长的德平街从东头到西头一溜的篝火，把一切长街照的红红火火。隆隆的鞭炮声此起彼伏，一路道烽火在星空下轻轻开启，划破了夜幕，流光溢彩，而年味就布满在烽火味的空气中，加倍浓厚。我和弟弟把自身的小鞭炮燃尽后，就挑一些断芯的爆仗扔到火堆里，那火堆会被鞭炮炸的忽明忽暗，跳出一朵朵火花，那跳起的火苗就像在笑着舞蹈，花火在笑，是善事啊，象征着泛动在外的人毕竟能归来重逢了，象征着渴想长大得儿童毕竟多了一岁，象征着年年代月的日子会越来越旺。

当爸爸收起挂鞭炮的竹竿时，意犹未尽的我和弟弟会趴在窗台上，听着外观的炮仗声噼里啪啦，窗玻璃上映着我和弟弟的笑貌，纯真而餍足。向着窗外远了望去，那灯火透明的家家户户，全是萦环绕绕的年味儿。

在浓浓的年味儿中吃过除夕饭，一家人围坐在一同一边包着饺子，一边守着诟谇电视机“熬年”。氛围和暖而轻便，屋内的炉火烧到最旺，屋外的鞭炮声渐渐荒芜起来。我和弟弟总熬不到春晚的那首“难忘今宵”，玩累了一大天怏怏爬上床，看到枕边妈妈谋划的新衣服，从里到外一水的新衣服，叠的整齐整齐。到十二点献岁的钟声音起时，甜睡的我还会被贺岁的鞭炮声吵醒，偶然邻人还会放几个震天响的大玩意儿。我睡意恍忽的听着窗外阵阵鞭炮声，在和谐的年味儿中沉酣睡去！

大年代吉是不能赖床的，在咱们德平，这献岁的第一天不少工做都是有规则的。起床穿了新衣服，洗漱了却，第一件事是给爸妈叩首，收到献岁的第一份压岁钱。吃饺子前还要给“爷爷娘娘”送饺子，在家吃完饺子，一切街上按眷属为单元倾巢而出，起头串门拜大年，最欢快的便是儿童了，由于有糖果和压岁钱，儿童们兜里揣着小鞭和摔爆仗满街跑。一切德平街又繁华了起来！大年代吉入夜以前，还要去接“爷爷娘娘”的处所，叩首烧纸钱放鞭炮送”爷爷娘娘“归位。在这以后的几天就照着老习俗起头走亲戚贺年，连续到过了一月十五元宵节，年气曾经被损耗的差未几了，年味儿也渐渐散去……因而一切德平街又复原了昔时的僻静，整个人也回到了平庸的糊口中，人们在日复一日的心伤日子里盼着下一个春节，盼着下一个重逢。

目前想想，不知从甚么功夫起头，咱们的年味变得越来越淡，越来越枯燥。对过年也没有太多的期盼了。年味的变淡或许是在渐渐富有的糊口中起头的吧，切实，咱们不必等过年就可以吃就任何想吃的适口，不必等过年就可以够在市集买到美丽的衣服和心仪的鞋子，不必等过年就可以够经过网络和手机看到远处惦记的亲人。

或许，在埋怨没丰年味儿的同时，咱们理当荣幸如许的改革吧！

着末，在此提早祝众人献岁欢快！阖家甜蜜！

愿泛动在外的游子回家过年，回德平过年！

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