在疫情大流行期间，因为供应链中断和劳动力短缺引发了人们对全球粮食供应的担忧，而俄乌危机，更是将这种担忧推向了顶峰。在此背景下，利用人造光和无土栽培等条件在室内堆叠的种植系统—垂直农场，成为人们热议的话题。那么，垂直农场真的是未来人们摆脱粮食供应链之苦的希望，还是仅仅是炒作的题材？

什么是垂直农场？

撇开疫情、极端天气、地缘危机等原因，由于水土流失、土壤盐渍化等问题，我们正在越来越多地失去可耕作的土地。同时，在不久的将来，还需要养活预计高达亿的人口，有时候这看起来像是一场失败的抗争。

但或许并没有看起来那样让人绝望。毕竟，我们的远古祖先已经找到了许多使用最基本的技术形式，来提高粮食产量的方法：化肥、灌溉、梯田耕作…当然，随着可持续农业的实践和生物技术的进步，我们找到了解决这一系列困境的办法。事实上，我们可能已经在这样做了，这就是垂直农场。

从字面理解，就是在垂直倾斜的纬度上生产食物，垂直农业区别于传统农业的水平面种植，是一种将作物种植在托盘和其它模块化结构中的农场，这些结构可以垂直堆叠以最大化利用有限的空间，从而提高作物的产量，通常在受控的室内环境中。作物生长在强化的土壤、水或空气中，在受控的环境下，通过人造光模拟太阳光，诱导植物进行光合作用，可以在任何气候条件下全年进行粮食生产，并使农场能够专注于提高食品安全和质量。

现代垂直农场的历史先驱

其实，垂直农场并不是一个新概念，而有着悠久的历史，巴比伦人年前建成的空中花园，被认为是最早的垂直农场原型。除了古老的世界奇观外，还有无数的例子证明现代文明是如何努力操纵环境以使农业更容易或更高效。

一千年前，中美洲阿兹特克人，开创了在悬浮的河流或浅湖床上的沼泽“木筏”上种植植物，这就是水培法的原型。

随后，在年代，法国和荷兰人在寒冷的北欧气候中种植地中海水果，他们使用石头精心制作的“水果墙”，在白天吸收热量并贮存，在寒冷的夜晚释放热量，从而保护水果。

当然，包括我国在内的很多亚洲国家，一直也在使用一种垂直农场的形式—梯田，其目标与今天的垂直农场相同，利用最少的土地生产更多的粮食，并将自然资源阳光、水分、养分用于多种用途。

垂直农场的概念是由美国地质学家吉尔伯特·埃利斯·贝利于年提出，近年来随着人们对有机食品、城市空间优化、能源节约、粮食安全等

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