规划设计一个水果店需要考虑以下几个关键要素，以提供便捷、整洁和吸引人的购物环境：

1.空间布局：确定店铺的大小和形状，并合理安排货架、陈列台和通道的位置，以确保顾客能舒适地浏览和选购水果。避免堆积过多货物，保持整洁有序的空间氛围。

2.陈列与展示：适当地进行水果陈列和展示，将各类水果按照种类或颜色进行分区陈列，提供各种大小和价格的篮子或容器，以便顾客自由挑选。同时，定期清洁和更新陈列区，确保水果外观的新鲜和吸引力。

3.照明与绿化：选择明亮而柔和的照明，确保顾客能够清晰地看到水果的颜色和质量。同时，在店内增加绿植或花卉摆放，增加生机和美感。

4.出入口设计：设置宽敞明亮的出入口，并合理安排购物车和手推车的停放区域，方便顾客进出和购物。

5.温度和湿度控制：根据不同的水果要求，控制店内的温度和湿度，以保持水果的新鲜度和味道。可以安装适当的冷藏设备或加湿器具。

6.产品合理摆放：根据水果的存储要求，将不同类型的水果摆放在合适的地方。例如，柔软的水果放在易碾压的区域，容易受热的水果放在阴凉处。

7.标签和价签：为每种水果提供清晰可见的标签和价签，包括水果名称、产地、价格等信息，方便顾客选择和付款。

8.环境卫生管理：严格遵守食品卫生标准，定期对店内进行清洁和消毒，保持环境整洁干净。注意摆放干净的水果托盘和瓶/盒等包装材料，保持水果的卫生和质量。

9.支付与结算：提供多种支付方式，如现金、刷卡和移动支付等，方便顾客结算。同时设置舒适的收银台和购物袋摆放区，提供方便快捷的结账流程。

10.客户服务：培训热情友好的员工，提供专业的水果知识和建议，解答顾客的疑问并提供个性化的购物体验。

这些要素应根据实际情况和定位来进行具体规划与设计。可以参考其他成功的水果店铺，借鉴其陈列和展示方式，但也要根据当地的市场需求和顾客喜好进行调整。最好咨询专业的室内设计师或零售顾问，以获取更具体的建议和方案。