小溜的小侄女馨馨今天来我们家玩，非要吃炒酸奶，唉，这么大热天，出去那不得烫熟咯，姑姑是真的不想陪你出去买炒酸奶啊。可小孩子就是这样，想要什么东西就一定要弄到手才肯罢休的，而且两三岁的小孩子也一点都不好忽悠。这咋办呢？我灵机一动，不如我给他做炒酸奶吧。我翻了翻冰箱，家里还有不少适合做炒酸奶的食材，于是我说做就做，抡起袖子就忙活起来，谁让我王小溜啥都会呢！

制作炒酸奶真的非常简单，我们需要准备的食材有：普通酸奶一瓶g装（安慕希或者纯甄那种酸奶都行）、火龙果半个、小台芒一个（什么水果都行，你们可以根据自己的口味来选择，小溜家里就只有这两种水果了，所以就用这两种水果来做）、奥利奥饼干一小袋、黑巧克力一块、瓜子碎、什锦果脯干。

我们先将水果和托盘在流水下清洗干净，然后把火龙果和小台芒的果皮撕掉，去掉芒果的果核，把火龙果和芒果的果肉分别放入榨汁杯中榨成果糊状，然后分别倒入碗中备用。奥利奥饼干抠掉中间的夹心，并用石臼碾磨成奥利奥粉末，放在一边备用。把袋装的黑巧克力拿出来，掰成小块放在玻璃碗中，再在另一个容器中倒热水，把盛有巧克力的碗放入盛水的容器里，将黑巧克力隔水融化。最后再把什锦果脯干切成碎末装在小碗里备用。

准备工作就绪，我们可以开始制作炒酸奶啦！小溜今天打算制作三种口味的炒酸奶：芒果口味的、火龙果口味的和巧克力口味的。小溜家里没有炒酸奶的机器，不过你们不用担心，小溜教你们在没有炒酸奶的机器的情况下，来制作好吃的炒酸奶。首先我们把往托盘中倒入三分之一的酸奶，小溜用的是安慕希的原味酸奶g盒装的那种，然后加入三勺火龙果果糊进去，搅拌均匀，然后用小铲子将火龙果酸奶糊平铺开来，将一整个托盘上均匀的铺上酸奶果糊即可，然后再在上面撒上一层什锦果脯干碎和瓜子碎。

小溜家里的托盘不是很大，所以需要的酸奶和果糊量不是很多，大家在家自己做，可以根据自身情况来添加酸奶和水果糊的用量。如果你们家里没有做炒酸奶的专用小铲子，可以像小溜一样，直接用电饭煲里的盛饭的铲子。我们用同样的方法，做出芒果口味的和巧克力口味的酸奶果糊平铺在托盘上，然后拿来保鲜膜或者保鲜袋将托盘封上，再放到冰箱的冷冻室里冷冻一个小时左右，等酸奶果糊已经完全冻住就可以拿出来了。

一个小时后，小溜的炒酸奶就已经冻住了，我们把三种口味的炒酸奶拿出来，用刀在托盘里划几下，分割成小块状，再拿一个漂亮的小碗出来，在里面分别加入三种不同口味的炒酸奶块，再撒上两勺奥利奥饼干碎末，家常版的自制炒酸奶就制作成功啦。因为小溜家里没有制作炒酸奶的专用铲子，所以无法将炒酸奶推成那种细的棍棍，不然那样制作出来的炒酸奶摆出来会更好看哦！小溜建议你们一定要加一点奥利奥饼干的碎粉末进去，吃到最后的时候，炒酸奶就有点融化了，这时候，拿一个勺子吃融化了的炒酸奶，里面有之前撒上的脆脆的奥利奥饼干碎末，可好吃了。

小侄女现在双手捧着我做的炒酸奶，吃的停不下来，也不吵着要出去了。炒酸奶自己在家做真的很简单，你们也来动手试一试吧，碰到不懂的地方可以私信小溜，或者在评论区下方问小溜哦，小溜看到会一一替你们解答的。好啦，今天的美食分享就到这里了，我是王小溜，我们下期继续哦！

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