春节期间，不少人选择外出消费聚餐，既能享受与家人的团圆时光，又可以多点时间休息，省心省力。据商务部调查显示，春节期间全国重点零售和餐饮企业销售额与去年春节相比，增长了6.8%。团餐行业恢复了生机与活力，实现了“开门红”！

餐饮消费火爆的同时，也为餐厅管理带来了新的难题，人手短缺问题凸显，遇到就餐高峰期无法满足顾客的消费需求，门口排队成龙，里面忙到飞起，如此一来，消费者对餐厅的好感度大打折扣。

如何破解排队难题，使消费者和管理者双方满意呢？餐饮消费快速恢复之后，为了适应需求，不少餐厅选择智慧餐厅系统解决方案，用智能餐厅设备替代人工操作，得到了用户的一致好评。

小碗菜自选餐+AI图像识别系统

小碗菜自选餐模式，在很多快餐店经常可以见到。

在传统餐厅，工作人员会把菜品提前盛在盘子里，放到选餐台面上，顾客自行端取，再到收银人员处结账就行。这种人工计价的模式在人流量大、点餐量多的情况下容易出现漏算、错算的问题，加大工作成本，影响顾客体验。

而转型为智慧餐厅后，采用智能结算餐台结算，当顾客选好小碗菜后将托盘放置图像智能结算台的结算区内，图像识别算法会自动识别分析菜品图像，快速显示订餐详情。每份菜品的价格详细列出，方便客户核对，也避免了人工计算的误差问题，提高结算的精准度。

除了准确率的提高，选用图像识别结算台结算还可以有效缓解就餐高峰排队长，用餐难的问题。智能结算终端支持刷脸、刷卡、扫码等多种支付方式，轻轻一扫，秒级扣款，高科技的消费体验给食堂就餐人员及工作人员都带来了很大的便利。

线上预订点餐+智能取餐柜

饭点一过，餐厅就会陆续收餐，没法按时去吃饭的顾客就只能饿肚子了吗？

在智慧餐厅，可以使用小程序预订点餐系统，顾客提前在手机上选好自己想吃的饭菜下单，餐厅根据预订单将饭菜做好后，再放到智能取餐柜里保温存放，待顾客到达后可选择刷脸/刷卡/扫码等形式拿取自己的饭菜。

预订点餐+智能取餐柜的形式解决了无法按时按点吃饭的人群的就餐问题，让每个人都能吃到热腾腾的饭菜。

团餐行业与人们的日常生活关系密切，团餐智能化的转型升级带动了人们消费体验的升级。智能结算系统的引用，彻底解决付款慢的问题，提高运营效率，完善智慧管理。

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