昨天，科学老师布置了一个课外作业：让我们回家做个科学小实验。于是，我和妈妈去商店购买实验套装。千挑万选，我终于看中了一个叫做“火山爆发”的实验套装。

到了家里，我迫不及待地拆开了包装。里面有很多实验用的材料，有小苏打、葡萄酸、增稠剂、红色素、一把勺子和一个塑料托盘。

一切准备就绪，实验开始喽。我一边看着说明书，一边严格地按照步骤操作。先在塑料托盘里加入一勺的小苏打，又加了一勺增稠剂，再加入适量的红色素、洗洁精和葡萄酸。用勺子搅拌均匀后，再把它塑成“小山峰”的形状。我暗暗想：就这点玩意儿能造成“火山爆发”？这可是我花了25块零用钱买的。时间虽然才过去一分钟，但等待的感觉显得很漫长。终于，激动人心的时刻到了。只听见“小山峰”的内部发出“咕噜咕噜”的声响，随之，“山顶”迅速冒出了大量的浓烟，紧接着一些带有气泡的红色液体瞬间从托盘里喷发出来，就好像熔浆从地底里涌出来一样。

我顿时高兴得手舞足蹈，喊着：“成功了！成功了！‘火山’真的爆发啦！”为什么这些东西混在一起会产生火山爆发的效果呢？后来，我去查了资料，原来小苏打和葡萄酸会起化学反应，会产生大量的气泡，增稠剂和红色素是为了突出喷发效果，所以看起来就像真的火山爆发一样。

这真是一次开心的实验，从中我又学到了不少的知识。