版权声明：本文首发自瘦龙健康，中国肥胖问题的死磕侠，我已委托“维权骑士”为我的文章进行维权行动。

免责声明：以下的文字，不做任何医疗建议，只做信息分享，请在专业人员的指导下进行。

请随意转发到朋友圈，如需转载请联系后台。

本文编辑字数字，预计阅读时间，11分钟。

相信大多数人都有这样的生活经历，去外面买饭的时候想打包带走，于是，就可能手拎着塑料袋，袋子里装着热气腾腾的米线、炒米饭、水饺……开心地一路走回家；

又或者，在家里面饿得不行的时候，从冰箱里拿出封装在塑料盒中的食物，放进微波炉直接加热，分分钟就能吃上热气腾腾的饭菜。

再或者，睡了个大懒觉，起来实在不想自己动手做吃的了，顺手点个外卖，一会儿功夫，就能收到各种用塑料盒子封装的食物；

图片来自dallasobserver

没错，对于现代人来说，你无时不刻都在接触塑料，它们不止是盛装食物的器皿，还可能用来装洗发水、化妆品，更可能隐匿在灰尘中、饮用水里……

总之，想要完全避免，几乎不存在可能性，也因此，你的心里或许常常会有隐隐的不安感。

想说，这类物质到底对人到底有没有危害？又有哪些具体伤害？加热后的危害会不会更大？该怎么做才能把风险降到最低呢？

在了解这些之前得先知道，你到底能接触到多少塑料呢？

1人1周能“吃”1张信用卡

年的一项研究综述中就写道：塑料中包含许多化学和有害物质，比如双酚A（BPA）、邻苯二甲酸盐、锑氧化物、溴化阻燃剂、聚氟化学品等等。

它们是严重危害人类健康和环境的因素，各种人类健康问题，比如眼睛刺激、视力衰竭、呼吸问题、肝功能障碍、癌症、皮肤病、肺部问题、头痛头晕、生育问题、遗传毒性、胃肠道疾病，都可能与之有关。

Differenthumanhealthproblemslikeirritationintheeye,visionfailure,breathingdifficulties,respiratoryproblems,liverdysfunction,cancers,skindiseases,lungsproblems,headache,dizziness,birtheffect,reproductive,cardiovascular,genotoxic,andgastrointestinalcausesforusingtoxicplastics.

可怕的是，现代人接触到的塑料量高到惊人，世界野生动物基金会，委托澳大利亚纽卡斯尔大学的一项研究中估计：

人们每周摄入大约5克塑料——大致相当于一张信用卡。

年，科学家在来自芬兰、意大利、日本、荷兰、波兰、俄罗斯和英国的人的粪便中，发现了10种不同类型塑料中的9种颗粒。

在被焚烧的塑料附近呼吸、打开新的塑料制品闻到强烈气味、涂抹用塑料瓶装的润肤油、从塑料杯中喝下热饮、重复使用塑料杯、加热塑料盒装食物、甚至只是简单将食物存放在塑料袋中一段时间……

凡此种种，都可能让塑料中的化学物质，悄无声息地迁移到你的体内。

那么，到了体内后，它们都会具体做些什么呢？

塑料可致乳腺癌or前列腺癌？

在诸多“有毒”塑料化学物中，被提到最多的就是BPA（双酚A），欧盟已经采取措施，禁止在婴儿奶瓶中使用BPA。

不过，这根本挡不住BPA的普遍应用，在各种水壶、牙科填充剂、医疗设别、眼镜镜片、电子产品等等，都能找到它的影子。

一项早期研究曾发现：在美国名6岁及以上的参与者中，有95％的尿液中含有BPA。

BPA可以很容易地从其容器（比如水瓶）中浸入水中

而BPA已经被发现，是一种内分泌干扰物，它可以模仿人体荷尔蒙，并且能干扰天然荷尔蒙的产生、分泌、运输等。

并且，BPA暴露已被发现与不育症、2型糖尿病、胰岛素抵抗和冠状动脉疾病相关：

→生殖疾病

年，医院的科学家发表了一篇研究，发现BPA暴露可影响人类卵的成熟。

年发表的另外一项研究综述中发现：BPA可能干扰下丘脑和垂体的内分泌功能。

研究人员认为，这会影响青春期和排卵，并可能导致不孕，并且，对生殖的有害影响可能是终身的，且能世代相传。

→胎儿大脑发育

研究发现，环境中BPA的暴露可能会影响妊娠期，胎儿大脑的发育。

涉及到雌激素调节、DNA修饰等等，这最终会对出生后孩子的社交行为、焦虑情绪产生影响。

→乳腺癌和前列腺癌

科学家认为，BPA具有类似雌激素的作用，可能会增加在子宫内接触它的人患乳腺癌、前列腺癌和其他癌症的风险。

年的一项研究就发现：胎儿接触BPA，可能对某些器官的致癌作用产生长期影响，最终导致激素相关癌症的发展。

此外，科学家还发现：BPA可能会干扰化学疗法在乳腺癌治疗中的有效性。

→哮喘

年发表的一项研究综述中发现：出生前接触BPA，会增加喘息和哮喘的风险，特别是如果发生在妊娠中期。

此外，科学家也曾发现，低剂量的BPA暴露，也能与心血管疾病之间产生关联，这可能涉及到心律不齐、动脉粥样硬化、血压变化等等。

低水平接触BPA也会诱发胰岛素抵抗，甚至，影响体重。

当然，BPA并不是唯一让人担忧的物质，还有更多：

→邻苯二甲酸酯

邻苯二甲酸酯是塑料柔软剂，在玩具、食品包装袋、壁纸、清洁剂、润滑油、指甲油、头发喷雾剂等产品中都可能遇到。

邻苯二甲酸酯具有直接毒性，还可能导致生殖畸形、发育障碍、哮喘、过敏等等。

→PET（聚对苯二甲酸乙二酯）

在水瓶、软饮料、果汁瓶、花生酱容器、调味瓶等等中，也会遇到一种名为PET的物质。

这种被判定“安全”的塑料，其实也是一种激素破坏剂。

当PET制成的容器，长时间暴露于高温或者阳光下时，会向内装的液体或食物中浸出有毒的类金属锑。

→PVC（聚氯乙烯）

PVC通常用于制造保鲜膜、酸奶罐等等，它在生产中涉及使用到的有毒化学物质可能包括：氯、二恶英和邻苯二甲酸酯。

这使得它可能跟消化系统、肝脏问题、胃溃疡、皮肤病等有关。

→DEHA（己二酸二乙基己酯）

用于快餐、肉和奶酪的包装，会破坏激素并影响生殖系统，与哮喘和发育问题也有关。

→聚苯乙烯

你可能通过食品托盘、外卖食品容器、一次性杯子等接触到聚苯乙烯。

聚苯乙烯可能含有2种有毒化学物质，即苯乙烯和苯，它们与癌症、神经破坏、肝损伤等有关。

那么，加热的话，会让你接触到更多“毒素”么？

塑料越热，危害越大

亚利桑那州立大学生物设计研究所，环境卫生工程中心主任RolfHalden说：“塑料越热，（其中的化学物质）就越能进入食物或饮用水中。”

Thehotteritgets,themorethestuffinplasticcanmoveintofoodordrinkingwater.

举个例子，当你用聚苯乙烯制作的容器来盛装热食或饮料时，热量会促使其中的化学物质分解进入食物中，这些物质最终会被吸收到血液和人体组织中，通常存储在体脂中。

年，食品安全监管机构德国联邦风险评估研究所（Bfr），发布的一篇报告中就警告：

不要将塑料餐具放在热饭上，否则有吞食大量有毒化学物质的危险。

Keepyourplasticutensilsawayfrompipinghotmealsorriskingestingaslewoftoxicchemicals.

许多塑料汤匙、打蛋器、铲子等都含有有害物质，称为低聚物，它们会在70°C以上的温度下浸入食物中。

如果大剂量摄入，这些人造化学物质可能会引发肝脏和甲状腺疾病，也与不育、癌症等有关。

还会让你长胖，因为塑料中的化学物质是人体内的内分泌干扰物，塑料中的双酚A或BPA会破坏人体的新陈代谢，从而使人们容易肥胖。

此外，研究人员分析了名志愿者的血液，寻找一种叫做PFAs的有毒化学物质。

结果发现：与在家烹饪的人相比，那些经常吃外卖的人的血液中的PFAs含量明显更高。

PFAs具有耐油脂性和耐用性，因此在快餐行业广受欢迎。它们出现在汉堡包装纸，糕点袋和披萨盒中，会增加不孕和癌症风险。

那么，怎样减少这些危害呢？

怎么减少塑料对自己的危害？

根据FDA（美国食品药品监督管理局）的说法，这些化学物质的含量太小，不会引起健康问题。

但是，研究塑料对生活长期影响的科学家们说：所有这些小剂量药物的总和可能很大，所以，要尽可能尝试减少它们的危害：

→使用可重复使用的包装袋（比如帆布包）装食物；

→去农贸市场或者菜市场直接买菜，而不是选择用塑料纸或者盒子包装好后的精装蔬菜或水果；

→建议多用安全玻璃、安全不锈钢材质的容器；

→出门带着自己可重复使用的水杯喝水，而不是直接买瓶塑料装水喝，另外，建议喝烧开的自来水；

→不要将食物装在塑料袋或盒子中加热，换成常用的陶瓷盘；

→尽量避免使用高危塑料容器，比如回收代码为3、6、7的杯子；

→减少家里的灰尘，空气中的灰尘会让你更容易接触到塑料释放的化学物品，定期吸尘有一定帮助；

……

关键的瘦龙说

生活中，我们接触到的塑料制品实在是太多了，从玩具、化妆品盒，到外卖盒、塑料袋，再到勺子、喝水杯……

可以说，想要完全避免它们，几乎是不可能的。

这些塑料制品所释放的化学物质，可能刺激你的眼睛、可能影响你的呼吸、也可能导致肝功能障碍、诱发肠胃道疾病、甚至影响生育等等。

常见的比如BPA（双酚A）、邻苯二甲酸酯、PET（聚对苯二甲酸乙二酯）等等，都可能给身体带来各种不同的伤害。

而且，伤害可能会随着温度的变化而加剧。

很多人觉得，小的释放量剂量太微乎其微，可以忽略不计了吧，但，小剂量的长期大范围接触，所带来的总和是无法统计的。

所以，生活中，尽可能尝试减少对它们的使用，比如用可重复使用帆布包装食物、再比如常备一款可重复使用的玻璃水杯……